RESEP AYAM BAKAR CINCANE KALIMANTAN TIMUR - Hai sahabat Resep Masakan Dinda, Pada sharing resep masakan kali ini yang berjudul RESEP AYAM BAKAR CINCANE KALIMANTAN TIMUR, saya telah menyediakan uraian lengkap resep terbaru beserta langkah-langkah mudah cara memasaknya. Semoga isi postingan resep masakan yang saya tulis ini dapat menjadi referensi informasi yang Anda cari. Baiklah, berikut ini adalah detail resepnya.

Anda sedang membaca : RESEP AYAM BAKAR CINCANE KALIMANTAN TIMURkarena mungkin Anda mencarinya dengan menggunakan kata kunci resep masakan terbaru dan mudah sehingga bisa sampai ke artikel ini.

RESEP AYAM BAKAR CINCANE KALIMANTAN TIMUR

Resep Ayam Cincane - Ayam bakar khas Samarinda kalimantan Timur dengan bumbu berwarna kemerahan ini semakin memperkaya variasi masakan kuliner tradisional nusantara. Cara membuat ayam bakar cincane tentunya bisa kita jadikan ide untuk menu olahan ayam selanjutnya, tidak ada ayam kampung, ayam potong pun tetap lezat.

Berwisata kuliner masakan khas Kalimantan Timur, bisa kita nikmati di rumah sendiri. Ayam cincane menjadi menu makan keluarga yang spesial meski dapat diolah secara sederhana. Bumbu-bumbu yang dipakai juga merupakan bumbu dapur yang sudah akrab di dapur, jadi tidak akan susah untuk mengolahnya. Suka dengan cita rasa pedas, simak juga Resep Ayam Bumbu Rujak.

RESEP AYAM CINCANE

• 1 kg daging ayam, potong beberapa bagian sesuai selera
• 4 cm jahe diiris tipis
• 4 cm lengkuas diiris tipis
• 2 batang serai digeprek
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt terasi
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• secukupnya minyak untuk menumis

Haluskan (blender dengan 100 ml air) :

• 5 butir bawang merah ukuran besar
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah besar
• 7 buah cabe merah keriting

CARA MEMBUAT AYAM CINCANE

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, terasi, jahe lengkuas, serai dan daun salam, aduk-aduk hingga harum. Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna.
2. Tuang santan serta beri garam dan gula merah, aduk-aduk agar merata dan santan tidak pecah. Tutup wajan serta masak hingga kuah sedikit dan mengental, tapi sesekali diaduk agar daging matang merata dan tidak gosong, matikan api.
3. Siapkan pembakaran, bakar daging ayam bolak-balik sambil diolesi bumbu sehingga bumbu lebih menyerap dan aromanya semakin lezat.

Demikianlah artikel RESEP AYAM BAKAR CINCANE KALIMANTAN TIMUR

Sekian artikel tentang RESEP AYAM BAKAR CINCANE KALIMANTAN TIMUR, mudah-mudahan artikel tentang resep masakan terbaru ini bisa memberi manfaat untuk Anda semua khususnya para bunda cantik. Baiklah, sekian postingan resep masakan dari saya kali ini, terimaksih sudah berkunjung.

Anda sedang membaca artikel RESEP AYAM BAKAR CINCANE KALIMANTAN TIMUR dan artikel ini url permalinknya adalah https://resepmasakandinda.blogspot.com/2016/04/resep-ayam-bakar-cincane-kalimantan.html Bagikan artikel ini jika bermanfaat.

Tweet